A Prefeitura Municipal de Teixeira de Freitas, através da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, realizou palestra com a equipe do Departamento de Alimentação Escolar

Sobre Boas Práticas de armazenamento e distribuição dos alimentos nesta quinta-feira (7). Os treinamentos acontecem de forma regular e nesta semana contou com o tema: “Recebimento de Mercadoria perecível e não perecível, armazenamento de alimentos em estoque seco, resfriamento e congelamento”.

A Chefe do Departamento de Alimentação Escolar Juliane Hipólito explicou sobre a iniciativa: “Sobre o treinamento, estamos realizando uma capacitação com a equipe do Departamento de Alimentação Escolar durante todo o mês de outubro, uma vez por semana sobre as Boas Práticas de Fabricação, armazenamento e distribuição da Alimentação Escolar que neste momento está acontecendo por meio de Kits industriais junto com alimentos da Agricultura Familiar ainda para os alunos que estão com aulas remotas e com gêneros alimentícios para preparação do cardápio nas escolas que já retomaram as aulas presenciais, junto com os estagiários de Nutrição da Faculdade Pitágoras”.

Após palestra, foi realizada ainda dinâmica e premiação aos servidores participantes com o apoio dos estagiários.